Si es cierto que somos lo que comemos, entonces es especialmente cierto para nuestros dientes y encías. Cuando tomas bebidas con azúcar y comes alimentos con base en almidón, no solo te alimentas tú, también alimentas a las bacterias que viven en tu boca y pueden causar problemas en ella.
Y si bien algunos alimentos pueden causar caries, otros pueden ayudar a combatir la acumulación de placa y a tener dientes y encías saludables. Conoce más sobre los alimentos recomendados (y algunos que deben evitarse) para ayudar a mantener tu sonrisa brillante.
Los «enemigos» que causan las caries
Dulces y golosinas con azúcar que permanecen en tu boca: si consumes golosinas, elije las que desaparecen de tu boca rápidamente. Las golosinas que se pegan en los dientes (paletas, caramelos, gomitas y caramelos duros) dificultan que la saliva elimine el azúcar.
Los bocadillos como las galletas, los pasteles y otros postres contienen una gran cantidad de azúcar, que puede causar caries. Si consumes alimentos como estos, hazlo de manera limitada y no los comas como refrigerios durante todo el día.
Hidratos de carbono refinados con almidón: los alimentos como las papas fritas, el pan, las pastas y las galletas saladas pueden dañar los dientes como las golosinas. Los almidones hechos de harina blanca son hidratos de carbono simples y pueden permanecer en tu boca y luego convertirse en azúcares simples. Las bacterias se alimentan del azúcar y producen ácidos que provocan las caries del diente.
Refrescos carbonatados: no solo los refrescos normales contienen una alta cantidad de azúcar, tanto los refrescos normales como los dietéticos contienen fósforo y carbonatación, que gastan el esmalte de sus dientes (de manera que los manchan y les dan un color marrón). Muchas bebidas energizantes y tés helados y limonadas embotelladas también contienen altas cantidades de azúcar y acidez que pueden desgastar el esmalte de los dientes. Si consumes refrescos regularmente, debes usar un popote para evitar que tengan demasiado contacto con sus dientes.
Jugo de frutas: si bien las frutas son una parte importante de una dieta saludable, el jugo de frutas puede producir problemas para tus dientes. Las frutas enteras tienen fibra y son una fuente de azúcar (y a veces ácidos) menos concentrada. Además, los jugos a veces tienen azúcar agregada, lo que puede ser incluso más dañino para tus dientes. Si bebes jugos de fruta regularmente, debes usar un popote para evitar que tengan demasiado contacto con sus dientes.
Limones, frutas cítricas y otros alimentos ácidos: evite tener estos alimentos en su boca durante un período de tiempo prolongado.
Los «amigos» que combaten las caries
Frutas y verduras ricas en fibra: los alimentos que contienen fibra estimulan el flujo de saliva, que es una defensa natural contra las caries. La saliva no solo elimina las partículas de alimento y limpian su boca, sino que además, aproximadamente 20 minutos después de comer algo, la saliva comienza a neutralizar los ácidos que atacan sus dientes. Opta por frutas y verduras frescas como las manzanas, las zanahorias y el apio.
Queso, leche, yogur natural y otros productos lácteos: el calcio, los fosfatos y la vitamina D del queso, la leche y otros productos lácteos son minerales importantes para la salud de tus dientes. Los dientes están constituidos mayormente de calcio, y si tu dieta no contiene la cantidad de calcio suficiente, corres el riesgo de desarrollar caries y otros problemas. Un beneficio adicional es que el calcio de estos alimentos se mezcla con la placa y se adhiere a los dientes, de manera que los protege de los ácidos que causan caries y ayuda a reconstruir el esmalte de los dientes al instante.
¿Te preocupa no consumir el calcio suficiente porque eres alérgico a la leche o porque no le gusta el sabor? Existen muchos jugos, leches de soya y otros alimentos fortificados con calcio que pueden aportarle la misma cantidad de calcio a tu dieta que la leche.
Comentarios recientes